- Home
- Food Tech och Varuautomater
- Guide för köpare av mikromarknader 2024
Guide för köpare av mikromarknader 2024
Vad är en mikromarknad?
Mikromarknader är matstånd med självbetjäning som är utformade för att fungera automatiserat 24/7.
De är nära knutna till varuautomatbranschen och använder mer avancerade varuautomater och annan livsmedelsteknik för att förse anställda eller kunder med många näringsrika alternativ.
Mikromarknader förbättrar effektiviteten, sänker kostnaderna och implementerar teknik för att göra måltidsupplevelsen bekvämare. Dessutom är våra automater stöldsäkra eftersom de är helt obemannade.
Mikromarknad jämfört med kantin
Det finns många fördelar med mikromarknader jämfört med traditionella matsalar:
Flexibilitet
Mikromarknader:
Med produkter tillgängliga dygnet runt erbjuder mikromarknader obegränsad tillgång till näring genom att trycka på en skärm. Perfekt för resande kunder och skiftarbetare som är i rörelse hela natten.
Kantiner:
Eftersom matsalarna är begränsade av hur många anställda de kan anställa och hur länge de kan arbeta, är de begränsade till ett visst antal öppettider.
Kostnadseffektivitet
Mikromarknader:
Eftersom det inte behövs några heltids- eller deltidsanställda för att arbeta i matsalen och inga löner behöver betalas ut har mikromarknaderna minimala driftskostnader. Underhållskostnaderna kompenseras av de besparingar som görs genom minskad energiförbrukning och minskade omkostnader för de anställda. Detta gör dem till en otroligt kostnadseffektiv lösning.
Kostnader:
Löner Löner, personalförmåner, rekryterings- och utbildningskostnader innebär att kantiner med manér har betydligt högre omkostnader än automatiserade mikromarknader.
Hygien och renlighet
Mikromarknader:
Mikromarknader Den livsmedelstekniska lösningen i mikromarknader säkerställer att mat och dryck förvaras vid rätt temperatur, skyddas från bakterier utomhus och låses automatiskt när de upptäcker förekomsten av inaktuella varor, vilket håller maten fräschare längre.
Kantiner:
Hur noggranna många köksoperatörer än är så begås det misstag. Mänskliga misstag och korskontaminering kan öka risken för livsmedelsburna virus och bakterier.
Användning av layout
Micromarkets:
Mikromarknader använder utrymmet mer effektivt. Även de minsta rummen kan utrustas med den senaste tekniken – som smarta kylskåp, kaffemaskiner och varuautomater – och kan anpassas för att bäst utnyttja utrymmet.
Kantiner:
Kantiner Köksapparater, köksredskap, sanitetsutrustning och förvaring tar upp betydligt mer utrymme än de maskiner som används i mikromarknader.
Avkastning på investeringar i mikromarknader
Företagets behov
En del organisationer avstår från att byta till en helautomatisk lösning för mikromarknader på grund av säkerhetsskäl.
De flesta av dessa farhågor är dock potentiellt ogrundade eftersom många mikromarknader har en stöldfrekvens på bara 4%. Säkerheten kan stärkas genom att ha:
- Mjukvara för lagerkontroll – En serie sensorer och mjukvara spårar mängden måltider, snacks och drycker som lagras i maskinerna och flaggar oförklarliga nedgångar i lagret direkt till de ansvariga.
- PCI-certifiering – Alla mikromarknadsautomater är PCI-certifierade. Detta innebär att betalningar som görs i en mikromarknad är säkra och minimerar risken för en användares känsliga finansiella information.
På Selecta ser vi till att alla våra mikromarknadsmaskiner är så säkra som möjligt.
För att ta reda på mer, kontakta oss idag.
Vi förstår dina behov
Varför är det viktigt med en mikromarknad?
Mikromarknader hjälper till att hålla de anställda mätta och friska och förbättrar deras mentala tillstånd genom att snabbt erbjuda en rad billiga alternativ, så att de kan maximera pauser och ledighet.
På grund av de minskade omkostnaderna kan kostnadsbesparingarna föras vidare till arbetsgivaren, vilket är avgörande för att förbättra de anställdas välbefinnande utan att det kostar skjortan.
Våra mikromarknader erbjuder dessutom en välkommen paus för långdistansresenärer.
Hur fungerar en mikromarknad?
Ett företag beslutar att en mikromarknad är den perfekta kostnadsbesparande lösningen. De investerar i utrustning – som kaffe- och varuautomater – och fyller dem med en rad olika lunchmåltidsalternativ, snacks och drycker.
Efter installation gör en mikromarknad allt arbete.
Medarbetarna kan välja vad de vill ha och betala i självutcheckning med snabba, kontaktlösa betalningar för att få sin lunch snabbt.
Hur startar jag en mikromarknad?
Att starta ett mikromarket är enklare än du tror.
För det första måste arbetsgivaren beräkna det tillgängliga utrymmet och bestämma vilka maskiner, livsmedel och produkter som bäst passar in i utrymmet.
För det andra ska du hitta leverantörer av utrustning och livsmedel som bäst passar din budget och göra förfrågningar. Många företag kommer att hantera installationsprocessen åt dig.
Med Selecta's oöverträffade urval av maskiner i alla olika former och storlekar finns det'något för alla. Varför inte kolla in vårt utbud av maskiner och mikromarknadsalternativ idag och bygg en modern lunchlösning för ditt företag?
Vilka betalningsalternativ har mikromarknader?
Till skillnad från traditionella varuautomater eller omoderna matsalskassor erbjuder mikromarknader en rad olika betalningsmetoder.
Kontaktlösa kort, Apple/Android Pay och personalkredit kan användas för snabb självutcheckning och för att få en god och näringsriktig måltid snabbt och enkelt.
Vissa mikromarknader världen över tillåter till och med användare att betala med kryptovalutor som Bitcoin och Ethereum samt andra mindre altcoins – vilket ger en rad olika betalningsalternativ och ett exklusivt förmånskort för företaget.
Är mikromarknader lönsamma?
Ja, mikromarknader är lönsamma.
På grund av den minskade mängden utrymme, energi och personal som krävs för att driva en mikromarknad jämfört med en matsal, kan kostnadsbesparingarna snabbt överstiga den initiala investeringen eller inköpspriset.
Vilka är fördelarna med mikromarknader?
Det finns många fördelar med mikromarknader, bland annat:
Minskade omkostnader:
När de väl är installerade kräver mikromarknader ingen personal jämfört med en traditionell cafeteria, som kan behöva två eller tre personer på lön, vilket minskar den dagliga kostnaden för att få mat till anställda.
Maximera rasttiderna:
Medarbetarna behöver inte lämna arbetsplatsen för att äta en lunch av hög kvalitet, utan kan maximera sina lunch- och rasttider med snabb tillgång till prisvärda, näringsrika matalternativ.
Maximera rasterna
Ett brett utbud av alternativ:
Det kan vara svårt för cafeteriapersonalen att organisera och förbereda olika typer av måltider som ska vara färska för dagen. Med en mikromarknad kan maskinerna fyllas med en rad olika alternativ, till exempel veganska och vegetariska alternativ, för att passa alla anställdas smak.
Förbättrad renlighet och livsmedelssäkerhet:
Den nano-septiska Den nano-septiska, självrengörande lösningen som används för att rengöra maskinerna säkerställer att det inte finns några föroreningar. Moderna maskiner låser sig själva när de upptäcker föråldrade varor och undviker vanliga misstag som är förknippade med mänskliga fel.
Tar upp mindre utrymme:
Moderna mikromarknader tar upp mindre utrymme Moderna mikromarknader tar upp mindre utrymme än hela matsalar, vilket innebär att det är en effektiv lösning för mindre företag med begränsat utrymme.
Om du'r intresserad av att skapa din egen mikromarknad, bläddra i vårt utbud av innovativa tekniker för matservering eller kontakta oss för att hjälpa dig att komma igång.