Virksomheder catering og automatguide

Der er personale på kontoret det meste af tiden, og derfor er de en grundlæggende modtager af cateringservices. Alt fra kontoransatte til ledere og endda rengøringspersonale gør dagligt brug af vigtige cateringservices. Virksomheder skal overveje faktorer for deres personale, herunder: 

Variation — Et sundt udvalg af snacks, der understøtter produktivitet og sundhed, er afgørende for at holde medarbejderne i gang og produktive. 

Prissættelse — Da de arbejder i bygningen og møder disse cateringløsninger dagligt, skal maden være til at betale. 

Placering — Hvis en kontorbygning er særlig stor, kan flere cateringløsninger forbedre adgangen til mad og begrænse lange køer og rejsetider. Da de er selvbetjente, kan de stå alene og bruges 24/7 — perfekt til medarbejdere, der arbejder døgnet rundt, og dem, der bliver til sent. 

Er der automater eller mikromarkeder, der blokerer brandudgangene? — Ud over at overtræde brandsikkerhedsreglerne kan de i høj grad begrænse personalets mulighed for at forlade bygningen i tilfælde af brand. It’s Det anbefales at holde store genstande langt væk fra nødudgange. 

Hvor let tilgængelige er maskinerne? — Det er især vigtigt i store bygninger med flere etager. Begrænset adgang til catering kan betyde, at nogle medarbejdere skal rejse længere for at få adgang til mad. Cateringløsninger skal være tilgængelige på alle etager. Det er især vigtigt for at kunne imøde handicap som f.eks. gangbesvær adgang. 

Sådan håndterer du logistiske problemer — Logistiske problemer — som leverancer og håndtering af forsendelser — er en anden bekymring. Enhver automat eller cateringløsning skal genopfyldes regelmæssigt med så lidt indflydelse på virksomhedens arbejdsgang som muligt. Det betyder, at personalet skal kunne fylde varer op på en måde, der ikke blokerer gangene eller skaber for meget støj. 

Fødevarehåndtering — Krydskontaminering skal undgås for enhver pris, og der skal indføres en effektiv lagerrotationsplan for at undgå risikoen for at sælge udløbet varer. 

Fødevaresikkerhed — It’s Det er både uetisk og usikkert at undgå at mærke produkter med almindelige allergener i, såsom varer med nødder eller glutenprodukter. På samme måde er det vigtigt at gøre veganske og vegetariske valgmuligheder tilgængelige for at sikre, at medarbejdere og gæster ikke føler sig udelukket på grund af deres kostpræferencer.  

Placering af løsning — For at undgå bøder for brud på sundhed og sikkerhed må tekniske løsninger ikke blokere brandudgange eller hindre redningstjenester i tilfælde af en krise. 

Overvejelser om spild — It’s Det er vigtigt at se på bæredygtig, bionedbrydelig emballage, der også beskytter de opbevarede fødevarer ordentligt. Det reducerer mængden af affald, der skal genbruges eller sendes til en losseplads. 

Forbedring af energieffektivitet — Ud over at reducere omkostningerne reducerer tekniske cateringløsninger med energibesparende funktioner også udledningen af CO2. 

Tilbyder en bred vifte af muligheder — Da moderne mikromarkeder og maskiner tilbyder et bredere udvalg af mad — herunder vegetariske og veganske muligheder — kan de bruges til at fremme en mindre miljøskadelig livsstil.

On the first of October 2021, the regulations around packaging for direct sales, food labels were changed. This new law covers all pre-packed food and drinks for use on-site. All pre-packaged food must display ingredients, allergy, intolerance and nutritional information and manufacturing details clearly for all to see. These labels must contain the name of the food, and a full ingredients list for the product, with the 14 EU-regulated allergenic ingredients emphasised.  

It’s important that businesses consider EU catering regulations when sourcing food and drinks suppliers to fill their machines, micromarkets and self-service offerings. Specifically, catering managers should consider these EU regulations: