Leitfaden zum Kauf von Mikromärkten 2024

Mikromarkt vs. Kantine

Es gibt viele Vorteile, die Mikromärkte gegenüber traditionellen Kantinen haben:

Flexibilität

Mikromärkte:
Da die Produkte rund um die Uhr verfügbar sind, bieten Mikromärkte unbegrenzten Zugang zu Nahrungsmitteln auf Knopfdruck. Perfekt für reisende Kunden und Schichtarbeiter, die die ganze Nacht unterwegs sind.

Kantinen:
Da Kantinen durch die Anzahl der Mitarbeitenden und deren Arbeitszeiten bestimmt wird, sind sie auf bestimmte von Öffnungszeiten beschränkt.

Kosteneffizienz

Mikromärkte:
Da im Speisesaal keine Vollzeit- oder Teilzeitmitarbeitende benötigt werden und keine Löhne gezahlt werden müssen, sind die Betriebskosten von Mikromärkten minimal. Die Wartungskosten werden durch die Einsparungen vom geringeren Energieverbrauch sowie den Personalkosten ausgeglichen. Dies macht sie zu einer unglaublich kosteneffizienten Lösung.

Kantinen:
Löhne, Sozialleistungen, Rekrutierungs- und Schulungskosten bedeuten, dass Kantinen mit gutem Service deutlich höhere Gemeinkosten haben als automatisierte Mikromärkte.

Hygiene und Sauberkeit

Mikromärkte:
Die Lebensmitteltechnologielösungen in Mikromärkten sorgen dafür, dass Lebensmittel und Getränke bei der richtigen Temperatur gelagert und vor Bakterien von aussen geschützt werden. Ausserdem werden sie automatisch verriegelt, wenn abgelaufene Waren erkannt werden. So bleiben die Lebensmittel länger frisch.

Kantinen:
So vorsichtig viele Küchenbetreiber auch sind, es passieren Fehler. Menschliches Versagen und Kreuzkontamination können das Risiko lebensmittelbedingter Viren und Bakterien erhöhen.

Nutzung des gesamten Platzangebots

Mikromärkte:
Mikromärkte nutzen den Platz effizienter. Selbst die kleinsten Räume können mit der neuesten Technologie – wie intelligenten Kühlschränken, Kaffeemaschinen und Verkaufsautomaten – ausgestattet und individuell angepasst werden, um den Platz optimal zu nutzen.

Kantinen:
Küchengeräte, Utensilien, Sanitäranlagen und Lagerräume nehmen deutlich mehr Platz ein als die in Mikromärkten eingesetzten Maschinen.

ROI für Mikromärkte

Betriebliche Anforderungen

Einige Organisationen schrecken aus Sicherheitsgründen vor der Umstellung auf eine vollautomatische Mikromarktlösung zurück. 

Die meisten dieser Bedenken sind jedoch möglicherweise unbegründet, da viele Mikromärkte eine Diebstahlrate von nur 4% aufweisen. Die Sicherheit kann durch Folgendes erhöht werden:

  • Software zur Bestandsprüfung – Eine Reihe von Sensoren und Software überwachen die Mengen der in den Automaten gelagerten Mahlzeiten, Snacks sowie Getränke und meldet unerklärliche Bestandsrückgänge direkt an die Verantwortlichen. 
  • PCI-Zertifizierung – Alle Micro-Market-Automaten sind PCI-zertifiziert. Dies bedeutet, dass Zahlungen in einem Micro-Market sicher sind und das Risiko für die vertraulichen Finanzdaten des Benutzers minimal ist.

Bei Selecta stellen wir sicher, dass alle unsere Micro-Market-Maschinen so sicher wie möglich sind.
Um mehr zu erfahren, kontaktieren Sie uns noch heute.

Verständnis für Ihre Bedürfnisse

Warum ist ein Mikromarkt wichtig?

Mikromärkte sorgen dafür, dass Mitarbeitende gut ernährt und gesund bleiben. Sie verbessern ihre geistige Verfassung, indem sie ihnen schnell eine Reihe kostengünstiger Optionen anbieten, sodass sie Pausen und Auszeiten optimal nutzen können.

Aufgrund der geringeren Gemeinkosten können die Kosteneinsparungen an den Arbeitgeber weitergegeben werden, was für die Verbesserung des Wohlbefindens der Mitarbeitenden von entscheidender Bedeutung ist und nicht zu hohen Kosten führt.

Darüber hinaus bieten unsere Mikromärkte Fernreisenden einen willkommenen Pausenbereich.

Wie funktioniert ein Mikromarkt?

Ein Unternehmen entscheidet, dass ein Mikromarkt die perfekte kostensparende Lösung ist. Es investiert in Geräte – wie Kaffee- und Verkaufsautomaten – und bestückt diese mit einer Reihe von Mittagsgerichten, Snacks und Getränken.

Nach der Installation erledigt ein Mikromarkt die ganze Arbeit.

Mitarbeitende können auswählen, was sie möchten, und mit schnellen, kontaktlosen Zahlungen an der Self-Service-Kasse ihr Mittagessen erhalten.

Wie starte ich einen Mikromarkt?

Einen Mikromarkt zu eröffnen ist einfacher als Sie denken.

Zunächst müssen Arbeitgeber den verfügbaren Platz berechnen und sich für Maschinen und Lebensmittel und Produkte entscheiden, die am besten in den Raum passen.

Zweitens müssen Sie Geräte und Lebensmittellieferanten finden, die am besten zu Ihrem Budget passen. Viele Unternehmen übernehmen den Installationsprozess für Sie.

Mit Selectas konkurrenzloser Auswahl an Maschinen aller Formen und Grössen ist für jeden etwas dabei. Stöbern Sie doch einmal in unserem Automatensortiment und unseren Micromarket-Optionen noch heute und bauen Sie eine moderne Mittagslösung für Ihr Unternehmen auf?

Welche Zahlungsmöglichkeiten gibt es in den Mikromärkten?

Im Gegensatz zu herkömmlichen Verkaufsautomaten oder veralteten Kantinenkassen bieten Mikromärkte eine Reihe von Zahlungsmethoden an.

Kontaktlose Karten, Apple/Android Pay und Mitarbeiterguthaben können zum schnellen Self-Checkout verwendet werden, um schnell und einfach eine leckere, nahrhafte Mahlzeit zu erhalten.

Einige Mikromärkte weltweit ermöglichen Benutzern sogar die Zahlung mit Kryptowährungen wie Bitcoin und Ethereum sowie anderen kleineren Altcoins – was für eine Reihe vielfältiger Zahlungsoptionen und eine exklusive Firmenvorteilskarte sorgt.

Sind Mikromärkte profitabel?

Ja, Mikromärkte sind profitabel.

Da der Betrieb eines Mikromarktes im Vergleich zu einer Kantine weniger Platz, Energie und Personal erfordert, können die Kosteneinsparungen die anfängliche Investition oder den Kaufpreis schnell übersteigen.

Was sind die Vorteile von Mikromärkten?

Mikromärkte bieten viele Vorteile, darunter:

Geringere Gemeinkosten:
Nach der Installation benötigen Mikromärkte im Gegensatz zu einer herkömmlichen Cafeteria – in der möglicherweise zwei oder drei Angestellte beschäftigt werden – kein Personal mehr, wodurch die täglichen Kosten für die Essensausgabe an die Mitarbeitenden gesenkt werden.

Pausenzeiten maximieren:
Mitarbeitende müssen den Arbeitsplatz nicht verlassen, um ein hochwertiges Mittagessen zu bekommen – sie können ihre Mittags- und Pausenzeiten durch schnellen Zugang zu günstigen, nahrhaften Essensoptionen maximieren.

Vielfalt:
Für Cafeteria-Mitarbeitende kann es schwierig sein, verschiedene Arten von Mahlzeiten für den Tag frisch zu organisieren und zuzubereiten. Mit einem Mikromarkt können die Automaten mit einer Reihe von Optionen – beispielsweise veganen und vegetarischen Alternativen – bestückt werden, um allen Mitarbeitenden gerecht zu werden. Geschmack:

Erhöhte Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit:
Die nanoseptische, selbstreinigende Lösung, mit der die Maschinen gereinigt werden, stellt sicher, dass keine Verunreinigungen vorhanden sind. Moderne Maschinen verriegeln sich selbst, wenn sie abgelaufene Waren erkennen – und vermeiden so häufige Fehler, die auf menschliches Versagen zurückzuführen sind.

Niedrigerer Platzbedarf:
Moderne Mikromärkte benötigen weniger Platz als ganze Kantinen – was bedeutet, dass sie eine effektive Lösung für kleinere Unternehmen mit begrenztem Platzangebot sind.

Wenn Sie daran interessiert sind, Ihren eigenen Mikromarkt aufzubauen, stöbern Sie durch unser Angebot an innovativen Technologien für die Lebensmittelverpflegung oder kontaktieren Sie uns, damit wir Ihnen beim Einstieg helfen können.